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リクエストいただいた“塩パン”です!!今回は手ごねを簡単に説明してますが、一時発酵までホームベーカリーにお任せでもOK!!
バターを包んだらしっかり押さえてバターを閉じ込めるのが
ポイントです(^^)
巻き終わりもしっかり閉じて!
途中は締め過ぎずゆったり巻いてあげると仕上がりがキレイです!
焼く前に表面に卵液を塗っても良いけど
私は無しの方が素朴で好き!!
表面はカリッと中はバターがジュワッと染みた
塩パン!!
クセになること間違いなしです(〃ω〃)
#パンレシピ #Lemon8カフェ部 #塩パン #レシピ #手ごねパン #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい #おうちパン #手作りパン #手作りパンレシピ