喜ばれる紅茶シフォンケーキ🧁

《材料》

ベース生地

⚫︎薄力粉　80g

⚫︎紅茶　3g

⚫︎グラニュー糖　20g

⚫︎卵黄　L3個分

⚫︎油　40g

⚫︎牛乳　50g

⚫︎塩　1g

《メレンゲ》

⚫︎卵白　L3個分

⚫︎グラニュー糖　50g

《作り方》

◆卵黄と砂糖をよく混ぜる

◆油を入れてよく混ぜる

◆人肌に温めた牛乳を入れよく混ぜる

◆振るった薄力粉に紅茶を混ぜておく

◆混ぜた卵黄生地に紅茶入りの薄力粉を入れ白くもったりするまでしっかり混ぜる

《メレンゲ》

◆別ボールにメレンゲを作る

→卵白に砂糖を2回くらいに分けて入れツノが立つくらい混ぜる

◆出来たメレンゲを半分を卵黄生地に入れしっかり混ぜる

◆残りの半分は泡を潰さないように混ぜる

◆型に流し空気を抜く

◆オーブン180℃予熱

◆170℃に下げて45分焼く

◆竹串で中が焼けているか確認

◆焼けたらひっくり返して瓶にさして冷ます

◆生地をギュッと押して型から外す

完成🥳

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