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作りやすい分量
えのき 2パック
生姜 ひとかけ
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2.5
お酢 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
油 大さじ1.5〜2
お好みでごま、唐辛子などアクセントに。
保存は冷蔵庫で5日程度
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『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』
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