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作りやすい分量
えのき ２パック
生姜 ひとかけ
砂糖 小さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２.５
お酢 小さじ１
鶏ガラ 小さじ１
油 大さじ１.５〜２
お好みでごま、唐辛子などアクセントに。
保存は冷蔵庫で５日程度
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『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』
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