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~ケランチム~
【材料】約4人前
※トゥッペギ3号使用(普通の鍋でもできるよ👍)
・卵 4個
※動画は6個→4個で作り直しました
・水 卵と同量
・人参 適量
・青ねぎ 適量
・ごま 適量
・ごま油 トゥッペギに塗る用
【調味料】
・アミの塩辛 大さじ1/2
・牛ダシダ 小さじ1/2
【作り方】
①トゥッペギにごま油を塗っておく
②卵と調味料を混ぜる
③トゥッペギに水と卵液を入れて強火にかける
④細かく切った人参・青ネギを入れる
⑤焦げないように混ぜ、トロトロになってきたら弱火にする
⑥お椀などで蓋をして、5分待つ
⑦ごま油とごまを振りかけて完成~
☝🏻冷めると縮んでしまうので、温かいうちに召し上がれ😉
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