たっぷり野菜が摂れるほうれん草のミルクスープ

ほうれん草がたっぷり食べたくて作ったミルクスープ。

ほっこり温まる優しい味。ビタミンや鉄分、カルシウムなどの栄養もたっぷり。

肌寒い日にいかがでしょうか。

⁡

【材料　4人分】　

⁡

・ほうれん草 4株

・玉ねぎ 100g(1/3個)

・にんじん 50g(1/2個)

・ベーコン　50g(無塩せきがおすすめ)

・オリーブオイル 大さじ1

A 水 200ml

A 顆粒コンソメ　　大さじ1/2

・牛乳 300ml(豆乳でも)

・塩、こしょう 各適量

・粉チーズ 適量

⁡

⁡

⁡

【下準備】

⁡

・ほうれん草は沸騰したお湯で根元のほう半分を30秒茹で、全体を入れて30秒茹でる。冷水にとって水気を絞り、３センチほどの長さにざく切りにしておく。

⁡

・玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ベーコンは１センチ幅に刻んでおく。

⁡

⁡

【作り方】

⁡

❶フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める（中火）。

⁡

❷野菜がしんなりしてきたら、A 水200ml、顆粒コンソメ大さじ1/2を加えて５分煮込む。（強めの弱火）

⁡

❸ほうれん草を加え牛乳を入れて３分ほど煮込む。（強めの弱火）塩、こしょうで味を整える。

⁡

❹器に盛り、お好みで、更にこしょうと粉チーズをふる。

⁡

⁡

【ポイント】

⁡

牛乳の代わりに豆乳でも美味しいです。

⁡

⁡

⁡

誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫

⁡

お友達になって頂けたら嬉しいです😊

⁡

⁡

⁡

#おうちごはん 　

#簡単レシピ

#簡単料理

#おうちごはんlover

#料理好き 　

#お料理

#スープレシピ

#スープ

#ほうれん草レシピ

#野菜レシピ

⁡

⁡

⁡

⁡

⁡

⁡

⁡

⁡