お肉がパサつかずにできる！豚肉と小松菜のオイスター炒め

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レシピも掲載させていただいております！

最後までみていただければ幸いです☺️

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ＭＥＮＵ

○豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

○アボカドと卵のマヨサラダ

○納豆ごはん

○豆富と油揚げとじゃがいもの味噌汁

今回は豚肉と小松菜のオイスター炒めを作りました😊

お肉に火が通り過ぎて固くなるのと美味しくないですよね。

私は肉に火が通り過ぎて、消しゴムのようになってしまうことが多々あります😓

焼く前に豚こま肉を水溶き片栗粉でコーティングするとパサつきを防いでくれます！

適度なとろみもついて、食べやすくなりますよ☺️

■ 豚肉と小松菜のオイスター炒め(2人前)

・豚こま肉　200g

・小松菜　2〜3株

・片栗粉　大さじ1杯

・日本酒　小さじ1杯

・水　大さじ2杯

・塩胡椒　適量

・胡麻油　適量

・オイスターソース　大さじ1杯

■レシピ

①豚こま肉200gを片栗粉大さじ1杯、日本酒小さじ1杯、水大さじ2杯、塩胡椒を加えかき混ぜる

②小松菜2〜3株を水で洗う。根本を切り落とし3等分にする。

③フライパンに胡麻油を垂らし熱し、豚肉と小松菜を炒める。

④豚肉の色が変わってきたら、オイスターソース大さじ1杯を加える。

⑤水気を飛ばしたら、完成！

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@ken080813では、

∴家族に美味しい料理を振る舞いたい

∴ご飯で家族を笑顔にしたい😊

∴料理を一緒に勉強したい

そんな方々と一緒に成長できればと思います！

皆様へ少しでもプラスになるよう投稿を継続していきます💪

雑談や料理の隠し味、わかりにくいことへのご質問などDM何でもお待ちしております☺️

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