【オレンジとほたてのカルパッチョ】

\オレンジと🍊/

【帆立のカルパッチョ】

パーティーやおもてなしの前菜に、

オレンジと帆立で通年作れるカルパッチョです。

下準備もいらず、帆立があればすぐできて

このレシピは知っておくと便利です💪

とくに冬は帆立に甘味がのるのでおすすめ✨

ハロウィンやクリスマスにぴったりです☺️🎃🎄

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【材料】

⚫︎帆立(刺身用)　　　6個

⚫︎オレンジ　　　　　1/2個

[⭐︎]

⚫︎オリーブオイル　　　小2　　　　　

⚫︎白ワインビネガー　　小2　

⚫︎はちみつ　　　　　　小2

⚫︎玉ねぎみじん切り　　大1

⚫︎塩・黒こしょう　　　適量

⚫︎ディル　　　　　　　適量

⚫︎ピンクペッパー　　　適量

【作り方】

❶帆立は縦半分に切り、塩(分量外)をふって5分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

❷オレンジの皮を剥き果肉をとる。果汁は絞り、⭐︎ の材料と混ぜ合わせておく。

❸皿に帆立、オレンジを並べ2をかける。

❹ディルとピンクペッパーをのせる。

💡ポイント

・オレンジの代わりに他の柑橘類でも☺️

ハーブはお好きなものを使ってください。

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