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\オレンジと🍊/
【帆立のカルパッチョ】
パーティーやおもてなしの前菜に、
オレンジと帆立で通年作れるカルパッチョです。
下準備もいらず、帆立があればすぐできて
このレシピは知っておくと便利です💪
とくに冬は帆立に甘味がのるのでおすすめ✨
ハロウィンやクリスマスにぴったりです☺️🎃🎄
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【材料】
⚫︎帆立(刺身用) 6個
⚫︎オレンジ 1/2個
[⭐︎]
⚫︎オリーブオイル 小2
⚫︎白ワインビネガー 小2
⚫︎はちみつ 小2
⚫︎玉ねぎみじん切り 大1
⚫︎塩・黒こしょう 適量
⚫︎ディル 適量
⚫︎ピンクペッパー 適量
【作り方】
❶帆立は縦半分に切り、塩(分量外)をふって5分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
❷オレンジの皮を剥き果肉をとる。果汁は絞り、⭐︎ の材料と混ぜ合わせておく。
❸皿に帆立、オレンジを並べ2をかける。
❹ディルとピンクペッパーをのせる。
💡ポイント
・オレンジの代わりに他の柑橘類でも☺️
ハーブはお好きなものを使ってください。
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最後まで読んでいただき
ありがとうございます✨
いいね、コメント、とても嬉しいです☺️
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