หมูแดดเดียว  (แจกสูตร)

วัตถุดิบ

เนื้อหมูสันใน 500 กรัม

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

สามเกลอ (กระเทียม,รากผักชี,พริกไทย) 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1นำเนื้อหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้นให้นำมาแล่เป็นเส้น ปรุงด้วยนำน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และสามเกลอมาผสมกัน

2.นำเนื้อหมูออกมาวางเรียงใส่กระด้ง หรือตระแกรง แล้วนำไปตากแดดมีให้เลือกตั้งแต่ ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือสังเกตไม่ให้เนื้อหมูแห้งจนเกินไป

3.หลังจากตากแดดจนได้ที่แล้ว ให้นำลงไปทอดในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุก สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

*สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติปริมาณตามชอบได้นะคะ*

#Toukubkhaw #punornfoods #หมูแดดเดียว