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米粉と麹でつくる幼児食 @管理栄養士なつき|米粉と麹 です。
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お昼ごはんにリピしてる
オールインワンな卵巻き
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実は、2才すぎた頃から双子が
「卵焼きいらな〜い。」
と食べなくなり💦
試行錯誤してある日、卵巻きを作ったら
また食べるようになった…❣️
という思い出レシピです👩🍳
当時はより”ふわふわ”に仕上がるように
お豆腐を加えて巻いてたけど
(2023年2月2日に投稿してるよ)
最近はこの、巻き簾を使わない
包み込みスタイルが多いので
動画にしてみました💕
我が家はタッパーに詰めて
公園で日向ぼっこしながら
食べる事が多いよ。
ぜひ試してみてね😊🍀
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⏰調理時間:10分
🍙完成量:幼児2人分
👶目安:1才半頃〜
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【材料】
ごはん……150g
板海苔……全形1枚
★卵……2個
★お好きな野菜……大さじ3程度
★溶けるチーズ……小さじ2
★塩麹……小さじ1/2(3g)
★本みりん……大さじ1
☑︎我が家はよく食べる双子なので太めです。
小さな子は卵1個の半量でつくり
細巻きにすると食べやすいです✨
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【作り方】
①★の材料を混ぜて卵焼きを作る。
②卵焼きの幅サイズの容器または皿に
ラップを大きめに敷き
ごはん半量を平らにのせる。
③①卵焼きを②の上に置いて
残りのごはんを平らに乗せたら
ラップで強めに包む。
④板海苔に③を置いて包み(動画参照)
ラップで巻いて5〜10分置いてから
濡らした包丁でカットする。
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\こころ と からだを整える/
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました👩🍳
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