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米粉と麹でつくる幼児食 @管理栄養士なつき|無添加幼児食 です。材料↓
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3才とクセになる♪ノンオイルヘルシーな
「メープル米粉グラノーラ」
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袋で作れば洗い物、ほぼゼロ👍✨
グラノーラが好きでよく作るんだけど
実はあんまり満足はできてなくて…
オイルを使うと食感は良いけど
カロリーや酸化が気になる💦
でも、ザクザクはさせたいし…!
と思って試行錯誤しつつも
市販を超えられないなぁ😮💨と
妥協してました🥺💦
でも、やっと
ノンオイルでめっちゃザクザクに❣️
しかも、ボロボロしにくいから
子どもが食べやすい🫶
そして、ママも片付けしやすい😊
そのザクザクの秘密は
”米粉クランブルを作る”こと💓
これが良いアクセントになって
飽きない、美味しい、ヘルシーな
グラノーラになるよ😋
アレンジも無限にできるから
作ってみてね♪
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⏰作業時間:5分
🍙作りやすい分量で作れます
👶目安:9ヶ月頃〜
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【材料】
★米粉(米の粉使用)……大さじ2(18g)
★オートミール……1カップ(100g)
★メープルシロップ……大さじ2.5(50g)
★浄水……大さじ2(30g)
好きなドライフルーツ……50g
☑︎ドライフルーツはレーズン、デーツ
などお好きなものでOK
☑︎メープルシロップを甘麹大さじ3に
置き換えて作るのもおすすめ✨
※甘麹の作り方は過去動画を見てください
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【作り方】
・オーブンを180度に予熱開始
①ポリ袋に★の材料を入れて
揉むように混ぜあわせる。
※この時点で塊ができずサラサラな場合は
水またはメープルシロップを5gずつ加えて
調整してください
②オーブンシートをしいた天板に
①を乗せて、平らにならす。
食べやすい大きさになるように
大きな塊は手で潰して調整する。
③180度に予熱したオーブンで10分焼く。
④取り出したらドライフルーツを加えて
さっと混ぜて平らにならし
再び180度で10分焼く。
⑤取り出してほんのり焼き色が付いて
サクサクになっていたら
粗熱を取ってから保存容器に移す。
【保存期間】
・常温保存:約2週間
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\無添加でこころとからだを整える/
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
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