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米粉と麹でつくる幼児食 @管理栄養士なつき|無添加幼児食 です。
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オイル無しでもザックザク!
「ココアグラノーラ」
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”手作りグラノーラって
砂糖と油多くて罪悪感ある…”
って思ってる人、
両方使わずに作ってみない😊?✨
お砂糖の代わりに加えるのは
『メープルシロップ』
これを選ぶ理由は3つ❣️
→子どもがメンタル不安定になりにくい
✔︎ミネラル豊富
→不足しやすい栄養素をおいしく補える
✔︎ポリフェノール豊富
→抗酸化作用が強いから体の老化を防ぐ
「じゃあ、油なしで
あのザクザクはどうするの?」
使うのは、米粉🌾
そぼろ状のクランブルを作ってあげることで
油を使わなくても食べ応えばっちり。
ザックザクに仕上がります!
それだけかいって思うかもだけど
騙されたと思ってやってみてね😋💕
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⏰作業時間:5分
🍙作りやすい分量でつくれます
👶目安:9ヶ月頃〜
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【材料】
米粉(米の粉使用)……30g
オートミール……120g
メープルシロップ……50g
ココアパウダー……20g
(※2才まではキャロブパウダー推奨)
水……75g
お好きなドライフルーツ……適量
☑︎動画はデーツ2個(30g)を加えています。
他の食材でも、無しでもOK。
☑︎ココアは1才半頃〜食べられますが
カフェインを含むので2才〜が安心。
キャロブパウダーがよく似ているので
代用するのがおすすめです。
★プレーン味のグラノーラは
2024年5月2日に投稿しています❣️
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【作り方】
・オーブンを170度に予熱開始。
・ドライフルーツが大きい場合はカットする。
①ポリ袋に材料をすべて加えて
揉むように混ぜ合わせる。
※この時点で塊ができずに
パラパラしていたら水または
メープルシロップを5gずつ加えて
調整してください。
②オーブンシートを敷いた天板に移し
平らにならす。
あまりにも大きな塊があれば
この時点で指で小さくしておく。
③170度に予熱したオーブンで10分焼く。
④一旦取り出してドライフルーツを加えて
再び170度で10分焼く。
⑤サクサクになっていたら加熱完了。
粗熱が取れてから保存容器に移す。
【保存期間】
・常温保管:約1週間
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\無添加でこころとからだを整える/
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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