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卵1個とフライパンで焼くクレープです。
クレープ3枚と市販のホイップクリーム、いちご使うとおうちで簡単に可愛いクレープロールケーキが作れます。
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【材料】クレープ3枚分(26cmフライパン)
卵 1個
グラニュー糖 10g
薄力粉 30g
牛乳 110ml
植物油 5g
ホイップクリーム(市販)約200ml
いちご 12個
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れてそこへグラニュー糖を加えて良く混ぜる
②薄力粉をふるい入れて粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。
③牛乳を3回に分けて加えて良く混ぜて、最後にサラダ油を加えて良く混ぜる。
④フライパンを弱火にかけて熱くなったら生地の1/3を流して焼けてきたら、裏返して10秒ほど焼いたらケーキクーラーで冷ます
(クレープは3枚焼く)
⑤クレープを3枚並べてホイップクリームを塗っていちごを置いて巻く
⑥巻き終わったらサランラップで包んで冷蔵庫に入れて2-3時間冷やします。
⑦冷蔵庫から出したら約40℃に温めたナイフで切ります。
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