【レシピ】卵1個で作るふんわりいちごクレープロールケーキ

3枚のクレープと市販のホイップクリームを使うと、簡単に可愛いクレープロールケーキが作れます。

いちご色のクレープは見てるだけでも可愛いですね。

フライパンがあればおうちでクレープが簡単に焼けますよ。

【材料】クレープ3枚分

(26cmフライパン)

卵　 1個

グラニュー糖 10g

強力粉 25g

牛乳　100ml

植物油 10g

食紅　少々

ホイップクリーム(市販)約400ml

いちご　12個

【作り方】

①ボウルに卵を割り入れてそこへグラニュー糖を加えて良く混ぜます。

②強力粉をふるい入れて良く混ぜます。

③そこへ牛乳を3回に分けて加えて良く混ぜます。

④サラダ油を加えて良く混ぜ、水で溶いた食紅を加えて良く混ぜます。

⑤フライパンを弱火にかけて熱くなったら生地の1/3を流して焼けてきたら、裏返して10秒ほど焼いたらまな板などに置いて冷ましておきます。

⑥いちごをクレープに合わせて切ります。

⑦焼いておいたクレープを3枚並べてホイップクリームを塗ってそこへいちごを置いて巻きます。

※ホイップクリームは手前の方を少し高く塗ります。

⑧巻き終わったらサランラップで包んで冷蔵庫に入れて6時間以上冷やします。

⑨冷蔵庫から出したらホイップクリームやいちごを飾ってナイフで切ります。

#Lemon8アワード2023上半期 #GWの過ごし方 #食感対決