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🥕🧅
玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️
1度火を通してあるので、マリネ液が染み込みやすい&玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*)
常備菜としてもおすすめです✨️
具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです!
ぜひ、お試しください!
「玉ねぎと人参のマスタードマリネ」
NadiaレシピID : 490629
材料2人分
・玉ねぎ(小玉)…1個分
・にんじん(小)…1本分
【A】 種マスタード…大さじ1
【A】 穀物酢…大さじ2
【A】砂糖…大さじ2
【A】オリーブオイル…大さじ2
【A】塩…小さじ1/4
【A】こしょう…適宜
[作り方]
○ポイント○
にんじんの千切りはスライサーを推奨します。
お持ちでない場合は、なるべく細く薄く千切りにしてください。
玉ねぎの辛味が苦手な方はしっかりめ➕10秒~20秒程加熱して火を通してください。
-準備-
玉ねぎ(小玉)は皮を剥き薄切りに、にんじん(小)は皮をピーラーで剥き、千切りにしておく。(スライサー推奨。)
①耐熱のボウルまたは容器に、玉ねぎ(小玉)、にんじん(小)を合わせて入れる。
ラップまたは付属の蓋をして600wの電子レンジで1分~1分半加熱する。
玉ねぎがしんなりすればOK。
②軽く混ぜ合わせ、【A】を合わせたものを加えて再度混ぜ合わせる。
③1日置くと味が馴染んで美味しいです。
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