玉ねぎと人参のマスタードマリネ

🥕🧅

玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️

1度火を通してあるので、マリネ液が染み込みやすい＆玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*)

常備菜としてもおすすめです✨️

具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです！

ぜひ、お試しください！

「玉ねぎと人参のマスタードマリネ」

NadiaレシピID : 490629

材料2人分

・玉ねぎ(小玉)…1個分

・にんじん(小)…1本分

【A】 種マスタード…大さじ1

【A】 穀物酢…大さじ2

【A】砂糖…大さじ2

【A】オリーブオイル…大さじ2

【A】塩…小さじ1/4

【A】こしょう…適宜

[作り方]

○ポイント○

にんじんの千切りはスライサーを推奨します。

お持ちでない場合は、なるべく細く薄く千切りにしてください。

玉ねぎの辛味が苦手な方はしっかりめ➕10秒~20秒程加熱して火を通してください。

－準備－

玉ねぎ(小玉)は皮を剥き薄切りに、にんじん(小)は皮をピーラーで剥き、千切りにしておく。(スライサー推奨。)

①耐熱のボウルまたは容器に、玉ねぎ(小玉)、にんじん(小)を合わせて入れる。

ラップまたは付属の蓋をして600wの電子レンジで1分~1分半加熱する。

玉ねぎがしんなりすればOK。

②軽く混ぜ合わせ、【A】を合わせたものを加えて再度混ぜ合わせる。

③1日置くと味が馴染んで美味しいです。

✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶

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