毎年大人気！【サク！ザク！オクラ】

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【材料】

オクラ▷１０本

白だし▷大さじ1

塩▷ひとつまみ

(板ずりの塩は適量)

片栗粉▷大さじ3

揚げ油▷大さじ5

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【作り方】

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①オクラのヘタと額をとり

塩をふり板ずりして

さっと水で洗い、水気をとる。

②食べやすい大きさに切り

ボウルにうつす。

③白だし、塩を加えて混ぜ

ラップをピタッとかけ

10分おく。

④もう一度全体を混ぜ

ラップをかけ更に10分おく。

⑤オクラを袋にうつす。

(水気はなるべくボウルに残す)

⑥片栗粉を大さじ1ずつ加え

まんべんなくまぶす。

⑦フライパンで揚げ焼きにする。

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⭐️まわりがサクッとしてくるまで

なるべく触らずじっくり揚げ焼きに

するのがポイント。

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