*RESEPI LAKSAM*Laksam:

Suka² share dr group WA..

Laksam:

3 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)

2 sb minyak masak

Cara-cara:

1. Satukan semua bahan di atas kacau sampai tak berketul. Adunan tak cair tak pekat sangat.

2. Letak adunan di atas tudung periuk atau pinggan. Kemudian masukkan dalam pengukus.

3. Kukus sampai gelembung (3 minit). Dah masak, angkat kemudian gulung.

**sapu sikit minyak kat tudung periuk atau pinggan supaya cantik serta tidak melekat

Bahan kuah:

1 kg santan

1 kg ikan sardin rebus (boleh nak letak lebih- boleh terus buang kepala ngan ekor)

*2 ulas bawang merah

1 keping asam keping

*1 sudu teh lada hitam

Gula

Garam

Cara-cara:

1. Blend bahan yg bertanda *. Masukkan dlm periuk bersama santan.

2. Masukkan asam keping di atas, kacau sampai mendidih. Jgn tinggal nanti berketul.

3. Kemudian perasakan dgn gula dan garam

Bahan hiasan (hiris) :

Kacang panjang

Timun

Kobis

Taugeh

Bunga kantan

Daun kesum

Sambal cili:

Cili padi merah

Garam

Cuka

- blend sehingga halus

*Olahan semula MIRZA*

Kredit foto: Nor aida