Resepi Laksa Pantai Timur untuk Open House nanti

Jom masak Laksa Pantai Timur kuah lemak putih. Boleh makan dengan Laksam atau Laksa. Teha dah bagi resepi lengkap & tips dah tu confirm jadi punya 💯

.

ikan rebus :

🌷1Kg ikan selayang/sardin

🌷asam keping

🌷garam

*kisar isi ikan dengan half air rebusan

*tulang & kepala kisar dengan balance air rebusan kemudian tapis

.

bahan kisar :

🌷10biji bawang merah shallot

🌷2-3 inci halia

🌷sedikit air

.

kisar halus kering :

2 sudu makan lada hitam

.

kuah :

🌷isi ikan

🌷bahan kisar

🌷air tapis kepala & tulang ikan

*gaul mesra baru buka api

*sentiasa kacau api kecil

🌷600ml santan pekat

🌷2-3keping asam keping

🌷1 sudu makan gula

🌷3 tsp garam

🌷MAGGI CukupRasa®️

*nak pekat jangan letak air

.

laksam :

🌷3 cawan tepung beras

🌷2 sudu besar tepung ubi

🌷5 cawan air suam

*oleskan tudung periuk dengan minyak

*kukus 5-8min

*gulung

.

kisar/tumbuk sambal laksam:

🌷1/2 segenggam cili kering (gunting & rendam dalam air panas)

🌷5 biji cili padi merah

🌷1 sudu makan gula

🌷1 tsp garam

🌷tabur MAGGI CukupRasa®️

🌷limau nipis

.

Ulam :

🌷daun kesum

🌷kacang panjang

🌷belacan

🌷limau nipis

🌷bunga kantan

🌷kobis

🌷tauge

.

#laksa #laksalover #resepilaksa #menuopenhouse #openhouse #openhouseraya #kelantanfood #laksamkelantan #laksampantaitimur #laksakelantan