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大好きなロータスが入ったチーズケーキ
絶品です🥰✨
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【材料】
タルト生地
・ロータスクッキー…30g
・生クリーム…10ml
ロータスチーズ生地
・ロータスクッキー…15g
・クリームチーズ…100g
・砂糖…25g
・生クリーム…90ml
かざり用
・ロータスクッキー…3枚
【作り方】
1.ロータスクッキーを細かくくだく
15gは分けておく(ロータスチーズ生地用)
2.ロータスクッキー30gに生クリーム10mlを加えてよく混ぜる
3.型にタルト生地を入れてしっかり押しかためる。冷蔵庫で冷やしておく
4.クリームチーズをねって柔らかくしたら、砂糖を加えてよく混ぜる
5.生クリームを角がたつまであわだてたら、チーズ生地に入れてさっくり混ぜ合わせる
6.1で分けておいたロータスクッキーを加えて混ぜ合わせる
7.3の型にチーズ生地を入れて冷蔵庫で2~3時間冷やす
8.お好きにかざりつけたら完成!
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とっても簡単に出来ちゃうよ🥺🤍
しかもおいしい。😮💨💞
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