本格味をおうちで『麻婆豆腐』

\ 本格味をおうちで『麻婆豆腐』 /

我が家自慢の中華レシピ🥹

お子さんへ作る際は▲豆板醤は抜きで♪

我が家は子供の分を取り分けてから豆板醤をいれて加熱しながらまぜ、盛り付け後にラー油や唐辛子をかけています🌶

┈┈┈〈材料2人分〉┈┈┈┈┈┈┈┈┈

☆豚ひき肉 200g

☆生姜チューブ 小さじ1

☆にんにくチューブ 小さじ1

▲長ネギ 1/2本

▲豆板醤 小さじ2

▲甜麺醤 大さじ1.5

・豆腐 1丁

●水 100cc

●鶏がらスープの素 小さじ1

●酒 大さじ1

●醤油 大さじ1

□片栗粉 大さじ1

□水 大さじ2

┈┈┈〈作り方〉┈┈┈┈┈┈┈┈

1️⃣ 下準備

▶長ネギをみじん切りにする

▶□を合わせて水溶き片栗粉をつくる

▶●は合わせておく

2️⃣ 炒める

▶サラダ油をひいて中火～強火で熱し

▶☆をこんがり焼き目がつくまで炒める

▶▲を加えてさらに2分炒める

3️⃣ 煮込む

▶合わせておいた●を加えて沸騰したら1口サイズに切った豆腐を加える

▶蓋をして弱火にし5分煮る

4️⃣仕上げ

▶水溶き片栗粉を再度かき混ぜて好みのとろみがつくまで少しづつ加えてまぜる

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈

水溶き片栗粉は少しづつ加えて好みのとろみに

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<今日の2品献立>

麻婆豆腐

長芋と大根のチヂミ

(タンパク質🐓:豚ひき肉 豚バラ肉)

(野菜🥬:長芋 大根 ネギ ニラ)

(炭水化物🍚:ごはん)

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