La forma más fácil de descargar videos y galerías desde la aplicación Lemon8
Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.
PHOTOS | |||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar |
💖 #ขนมไทยนึ่ง อร่อยทำง่ายๆ
เอาใจคนรักขนมไทยหน่อย วันนี้อีทเลยขอมาแจกสูตร " ขนมไทยนึ่ง" ให้ทุกคนทำกันน บอกเลยว่าน่ากินทุกเมนู อร่อย หวาน นุ่มละมุนสุดๆ รีบมาจดสูตรกันด่วนเลยยยย 😋
.
🥣วิธีทำ ขนมถ้วย
1.นำใบเตยมาหั่นหยาบๆ ใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย
2.จากนั้นปั่นให้ละเอียด นำไปกรองผ่านถุงชา
3.เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลโตนด กะทิ น้ำใบเตย
4.จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน
5.เตรียมนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด แล้ววางถ้วยลงไป นึ่งถ้วยให้ร้อน ใช้เวลา 5 นาที
6.พอครบเวลา ให้ตักแป้งหยอดลงไปครึ่งถ้วย จากนั้น ปิดฝา ใช้ไฟกลาง นึ่งต่ออีก 5-8 นาที เป็นอันเสร็จ
.
🥣วิธีทำ ขนมใส่ไส้
1. ส่วนผสมไส้ กวนมะพร้าวขูดกับน้ำตาลมะพร้าว และน้ำต้มสุกในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ จนส่วนผสมเหนียวและแห้ง พักทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ประมาณ 1 นิ้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด
2.นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเย็นจนพอปั้นได้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเดียวกับไส้
3.ส่วนผสมหน้าขนม ให้ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือป่น และกะทิให้เข้ากัน เทใส่กระทะ ใช้ไฟปานกลาง กวนจนข้น ยกลงจากเตา
4. แผ่แป้งข้าวเหนียวที่ปั้นไว้เป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นหยิบไส้วางลงไปตรงกลางแล้วหุ้มแป้งให้มิด วางขนมลงบนใบตองที่ซ้อนกัน
5. หงายใบตองแผ่นใหญ่ขึ้น (ด้านนวล) แล้ววางทับด้วยใบตองแผ่นเล็ก วางไส้ขนมลงไป จากนั้นตักหน้าขนมใส่ด้านบนไส้
6. ห่อใบตองเป็นทรงสูง ใช้ใบมะพร้าวคาดและกลัดด้วยไม้กลัด วางเรียงห่อขนมลงในชุดนึ่ง
7. นำขนมไปนึ่งในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือดประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตา
.
🥣วิธีทำ ขนมถ้วยฟู
1. ใส่ข้าวสุกลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อย ปั่นจนละเอียด พักไว้
2. ผสมน้ำเปล่ากับกลิ่นมะลิ เตรียมไว้
3. ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู ยีสต์ และใส่ข้าวที่ปั่นแล้วลงไป นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ระหว่างนวดก็ค่อย ๆ ทยอยเติมน้ำลงไปจนหมด
4. แบ่งส่วนผสมแป้งใส่สีผสมอาหารตามชอบ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร จนขึ้นฟู แล้วคนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน
5. ตั้งน้ำในชุดนึ่ง ตั้งไฟรอไว้ วางเรียงถ้วยตะไล หยอดแป้งลงไปในถ้วย พอน้ำเดือดนำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที พอสุกนำออกมาวางพักจนเย็นแล้วค่อยนำออกจากพิมพ์
.
🥣วิธีทำ ขนมตาล
1. ละลายน้ำตาลทรายในกะทิให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อลูกตาลลงไป
2. เติมแป้งและผงฟูลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน
3. กรองส่วนผสม พักไว้ประมาณ 10 นาที
4. เรียงถ้วยตะไลในชุดนึ่ง เปิดไฟกลาง
5. ตักส่วนผสมหยอดลงในถ้วยตะไลจนเต็มถ้วย โรยด้วยมะพร้าวคลุกเกลือ นึ่งประมาณ 15-20 นาที
6. ยกลงจากเตา พักให้เย็นแซะออกจากถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
.
🥣วิธีทำ ขนมชั้น
1. ใส่น้ำตาลทรายและกะทิลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง จนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
2. นึ่งถาดหรือพิมพ์ในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด ประมาณ 15 นาที
3. ผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เทส่วนผสมน้ำกะทิลงไป ใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จนแป้งไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำไปกรอง
4. แบ่งแป้งเป็น 2 ถ้วย โดยถ้วยที่ 1 ผสมกับน้ำใบเตย และถ้วยที่ 2 ผสมกับน้ำมะลิ คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
5. ทำชั้นที่ 1 โดยเทส่วนผสมสีขาว ลงในพิมพ์ ปิดฝา นึ่งประมาณ 5 นาที แล้วเทส่วนผสมสีเขียวลงไป ปิดฝา นึ่งประมาณ 5 นาที ทำซ้ำเช่นเดิม โดยชั้นสุดท้าย ให้นึ่งประมาณ 7 นาที ยกออกจากชุดนึ่ง วางพักทิ้งไว้จนเย็นสนิท
เอาออกจากพิมพ์ เป็นอันเสร็จ
.
🥣วิธีทำ สาคูไส้หมู
1.ตั้งกระทะ ไฟกลาง เทน้ำมันใส่กระเทียม หอมแดง ผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัด แล้วตักขึ้นมาพักไว้ในชาม
2.ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ทั่วจนกลายเป็นน้ำเชื่อม
แล้วใส่หมูสับและหัวไชโป้วหวานลงไปผัด แล้วปรุงรส
ผัดต่ออีกสักพักโรยถั่วลิสงสับแล้วผสมให้เข้ากัน
3.นำเมล็ดสาคูไปทำความสะอาดแล้วแช่ไว้ประมาณ
20 นาที จากนั้นนำไส้มาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเล็ก
4.ห่อไส้ด้วยสาคูแล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม ขนาดพอดีคำ
5.วางสาคูที่ปั้นแล้วลงในถาดนึ่ง แล้วนำนึ่งเป็นเวลา 15 นาที จนสาคูเป็นสีใส เป็นอันเสร็จ
.
คนรักขนมไทยบอกเลยว่าต้องเลิฟ มีหลายสูตรหลายเมนูให้เลือก ทำกินระหว่างวันก็เพลิน ทำขายก็บอกเลยปังแน่นอน 😍
.