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美味しそう!
と思ったら、いいね&保存してね🙈💗
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コメントもお待ちしてます!ハートのジャムサンドクッキー作ってみた🍪
固くならず、軽いサクサク食感に出来上がる🎶
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このままでも手が止まらない美味しさだったけど、ジャムと一緒に食べたらさらに美味しかった😳💗
今回は、FAUCHON(フォション)のカシスを使った!
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フォションは、紅茶やジャムの他ケーキ、お惣菜、パンなどを提供しているフランスの老舗高級食料品店💡
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🌟材料
☑薄力粉110g
☑卵黄1個分
☑砂糖40g
☑バター60g
☑好きなジャム
🌟作り方
①ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖を二回に分けて泡立て器ですり混ぜる。
②卵黄を入れて混ぜる。
③薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
④生地を手でまとめてビニール袋に入れて厚さが3〜5cmになるようにめん棒で伸ばす。
⑤冷凍庫で10分ほど寝かせて、袋を切って生地を取り出し、大きいサイズのハート型で12枚型抜きする。そのうち6枚の中央を小さいハート型で型抜きする。
⑥天板にクッキングシートを引いて180℃で8分焼く。※すぐに焼色がついちゃうのでたまに開けて焼き具合を確認してください!
⑦粗熱が取れたら、穴が空いていないハートクッキーにジャムを塗り、上にハート型の穴が空いているクッキーを重ねる。
⑧完成♡
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