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YouTubeやTikTokでも好評だったジャムクッキーのレシピです!
簡単に作れて量産出来るのでおすすめ✨
📜材料
無塩バター 50g
粉糖 25g
塩 ひとつまみ
卵黄 10g
アーモンドプードル 25g
薄力粉 70g
お好きなジャム 適量
📜作り方
1. 柔らかくしたバターにふるった粉糖と塩を加える
2. 卵黄を加える
3. アーモンドプードルを加える
4. 薄力粉を加えて切るように混ぜる
5. 生地がまとまったら30分程冷蔵庫に入れる
6. 生地を1個あたり8.5gで丸める
7. 道具または指で凹ませてジャムを入れる
8. 160度に予熱したオーブンで20分焼く
📜コツ
・丸めたらすぐに凹ますことでひび割れづらくなる
・深めに凹ませるとジャムをたくさん入れられて溢れづらい
・焼けたら粗熱が取れるまでしっかり冷ます