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やみつき舞茸の唐揚げの作り方
【材料】
舞茸 1P
唐揚げ粉 大さじ1
【作り方】
①舞茸は、手で割きながら食べやすい大きさに分ける。
②ポリ袋に①と唐揚げ粉を入れ全体的に振って唐揚げ粉を表面にまぶす。
3〜5分置いておく。
③舞茸に唐揚げ粉がなじんで、しっとり感が出できたらOK。
④フライパンの底一面に薄く広がる程度の油を入れ中火で温める(油は大さじ3〜4)
⑤温まったら、弱火に変えて③を並べて入れる。
そのまま、動かさずに2〜3分揚げ焼きにする。
⑥舞茸の表面がサクッとしてきたら、ひっくり返して裏面も同様に揚げ焼きにする。
⑦全体で5〜6分!揚げ焼きにすると舞茸がカリッと香ばしくなってくるので、いい感じに火が通った物から引き上げて油を切る。
はい!できあがり〜