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今回は、さつまいもとベーコンの炒め物
ホクホク甘いさつまいもと
旨味の強いベーコンの組み合わせが美味しい
おかず!おつまみに抜群で
めちゃくちゃオススメてす。
さつまいもも、電子レンジで速攻柔らかくしから
炒めるので時短できますよ!
甘味と旨味のバランスが良く
簡単に作れるので是非一度作ってみて下さい。
それでは、さっそく
さつまいもとベーコンのハニーマスタード炒め
作り方を紹介させて頂きます。
【材料】
さつまいも 1本(約300g)
ベーコンブロック 200g
玉葱 半分
蜂蜜 大さじ2
粒マスタード 大さじ2
塩・黒胡椒 適量
【作り方】
①さつまいもは、一口サイズに切り分け
5分ほど水に浸けアク抜きする。
アク抜き後、耐熱皿にのせサランラップをかけて
電子レンジ600wで6〜10分加熱して柔らかくする
②玉葱はスライスする
③ベーコンは、割り箸位の棒状に切り分ける
④蜂蜜と粒マスタードを混ぜ合わせておく
⑤鍋に油をぬり中火で温める!
ベーコンと玉葱を加えるて、玉葱がしんなりする迄炒める
⑥さつまいもを加えて、全体的に混ぜ合わせベーコンからでた旨味を表面に絡める
⑦塩・黒胡椒で下味を付ける
⑧仕上げに火力を弱火にして、④を加え
全体的に絡める!表面に絡んだらOK
はい!できあがり〜
めちゃくちゃ甘味と旨味のバランスの良い
ハニーマスタード炒め!
万人受けする味付けなので
是非!レパートリーに加えて下さい
ありがとうございました。