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『カリカリベーコンのハニーマスタードポテサラ』
のレシピ🍳
材料4人分
じゃがいも 2個
ベーコン 小袋1袋
玉ねぎ 1/4個
半熟卵 1個
Aマヨネーズ 大さじ3
Aマスタード 大さじ1
Aはちみつ 大さじ1/2
A醤油 小さじ1
A塩、胡椒 適量
粗挽き胡椒、パセリ お好みで
☆ シュレッドチーズを入れても美味しいですよ♡
下準備
じゃがいもは水で洗いラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮をむき、フォークで軽くつぶしておく。
玉ねぎは薄切りにする。
ベーコンはカリカリに焼く。
① ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンの半量、A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1/2、醤油小さじ1、塩、胡椒適量を入れて混ぜ合わせる。
② 器に盛り、食べやすい大きさに切った半熟卵とベーコンの半量をトッピングする。
粗挽き胡椒、パセリを散らす。
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