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冬の味覚🍲あんこうのどぶ汁
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冬になると食べたくなる郷土料理
あんこうの時期になりました
でもなかなか食べる機会がない🥹
あんこうの有名な地域にきたので
食べることかできました。
どぶ汁❗と聞くと何？
と思うもしれませんが
あんこうの肝と身と野菜だけで大津（漁協） 直営市場食堂
作る鍋のことです。
これが定食で食べられるなんて❗
汁はコクがあってとてもまろやかな味で
身は締まっていて歯ごたえが良く
とても美味しかったです🥰
