白菜のおかかマヨサラダ

【管理栄養士ちぐあさの節約うまレシピ】

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白菜のおかかマヨサラダ

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今が旬でお得な白菜を大量消費✨

かつお節の旨みが絶妙なおかかマヨのサラダ！

白菜はレンチンして絞ればとっても食べやすくなりますよ💓

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【材料】

白菜350g

人参50g

A.マヨネーズ大さじ2

A.かつお節1パック

A.醤油小さじ1

【作り方】

1.白菜は1cm幅の千切りに、人参は細切りにする。

2.耐熱ボウルに白菜人参を重ね入れ、

600wレンジで3分加熱し冷ます。

3.冷ました白菜人参をしっかり絞り、

【A】と和える。

【ポイント】

食べる直前に調味料と和えると

水ぽさが軽減されます。

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1週間分献立を大枠立てて

週末まとめ買いで旬野菜やお得食材に変更しつつ

毎日ごはんを作っています。

レンジ調理や皮ごと調理、

便利食材も使い肩の力を抜いて♪

土日は外食することもあるので

食材使い切るためのゆる献立にしてい

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