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\\🌟ヘルシーなのに大満足☺️🌟//
今日は大きくてふんわりジューシーな【れんこんの豆腐つくねバーグ】です😋❣️豆腐を使っているのでヘルシーながらもボリュームたっぷり✨れんこんのシャキシャキ感と甘辛うまだれがごはんにぴったり🍚な褒められおかずです🥰
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🌟🅿🅾🅸🅽🆃🌟
絹豆腐はパック詰め豆腐を1パック(150g)を使用しています☺️
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《材料》(2人分)
・鶏ひき肉 270g
・れんこん 100g
・絹豆腐 150g
○パン粉 大さじ4
○卵の白身 2個分
○にんにくチューブ 2cm
○塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
●醤油 大さじ3
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●酒 大さじ1
・卵黄 2個分
・刻みネギ お好みで
・炒りごま お好みで
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《作り方》
① レンコンを5mm角に切る。絹豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分加熱して水気を切る。
② ボウルに①と○を入れてよく混ぜる。2等分にして丸く成形する。
③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、つくねを焼く。焼き色がついたらひっくり返り、酒を回しかけて蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
④つくねに火が通ったら器に盛り、同じフライパンに●を加えて煮立てる。タレをつくねにかけ、卵黄をのせてお好みで刻みネギと炒りごまをふる。
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💛【簡単】【時短】【料理初心者さんでも真似しやすい】
ごはんもお酒ももりもり進む料理😋
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