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砂糖なし、無添加の〖ショコラ麹〗です🤗
もうチョコを我慢しなくても大丈夫、これなら小さいなお子さんでも食べられますよ💓
右下の … から保存しておくとお買い物の時にも便利です🛒
【材料】
・米麹(乾燥) 100g
・ココアパウダー 大さじ2
・水 150ml
・生麹の場合は水 120ml
【作り方】
① 消毒した容器に材料を入れて混ぜる
② 発酵させて出来上がり
③ ブレンダーでペースト状にしておくと便利です
〖発酵の仕方〗
◇ヨーグルトメーカーの場合
58〜60度 8時間
◇炊飯器の場合
60度のお湯を入れ、炊飯器
の蓋は開けたままフキンで
蓋をする
保温ボタンを押し、8時間
◇常温発酵はできません
〖保存期間〗
冷蔵庫で2週間
冷凍庫で1か月
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@chefriko_recipe は、麹や発酵食品を手軽に毎日の食事に取り入れられる簡単レシピを発信しています𖧧