砂糖なし、無添加の〖ショコラ麹〗です🤗 もうチョコを我慢し | りこ｜麹・発酵レシピで健康にの投稿動画 | Lemon8

砂糖なし、無添加の〖ショコラ麹〗です🤗

もうチョコを我慢しなくても大丈夫、これなら小さいなお子さんでも食べられますよ💓

右下の … から保存しておくとお買い物の時にも便利です🛒

【材料】

・米麹（乾燥）　　100g

・ココアパウダー　大さじ2

・水　　　　　　　150ml

・生麹の場合は水　120ml

【作り方】

① 消毒した容器に材料を入れて混ぜる

② 発酵させて出来上がり

③ ブレンダーでペースト状にしておくと便利です

〖発酵の仕方〗

　◇ヨーグルトメーカーの場合

　　58〜60度　8時間

　◇炊飯器の場合

　　60度のお湯を入れ、炊飯器

　　の蓋は開けたままフキンで

　　蓋をする

　　保温ボタンを押し、8時間

　◇常温発酵はできません

〖保存期間〗

　冷蔵庫で2週間

　冷凍庫で1か月

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