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ピーマンだけですぐ出来るおかず🫑
大人も味を足さずに一緒に食べられる副菜です♪
微妙に2個余った〜どうしよう?って時や
大きめのピーマン で作る時は、
みりん1:しょうゆ1 で調整してください👌🏻
私はもう目分量で直接ジャッッと回しかけてます笑
すこーしお砂糖を入れると食べやすくなりますよ😋
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ちなみに...ピーマンは切り方ひとつで
食感や苦味が変わるって知っていましたか?👀
【横切り】繊維を断つ方向に切る
・火が通りやすくてやわらかくなる
・口当たりが良くなる
・細胞が傷つき苦味が強くなる
・炒めもの向き
【縦切り】繊維に沿って切る
・苦味を抑えやすい
・サラダやおひたし向き
息子はやわらかい食感が好きなのか、
横切りの方が食いつきが良いです🤔
「なんだ、ピーマン食べれるやん!😦✨」と思って
ラクしてレンジで数分加熱して作ったものは、
くったくた過ぎたのか食べてくれませんでした😂w
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