Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
#สรุปกระทะ ทั้ง 7 ประเภท พร้อมข้อแนะนำการดูแลไว้ให้ค่ะ
.
👉กระทะมีอยู่ 2 แบบ คือ แบบธรรมดา กับ แบบเคลือบ
ซึ่งแบบธรรมดาราคาถูกกว่าก็จริง
แต่อาหารอาจจะติดกระทะได้ง่ายกว่าแบบเคลือบ
และหากเก็บรักษาไม่ถูกวิธีก็อาจขึ้นสนิมได้อีก
.
เช่น กระทะเหล็ก / กระทะทองเหลือง/ กระทะอลูมิเนียม / กระทะสเตนเลส
.
👉ส่วนกระทะเคลือบ ข้อดีคือไม่ติดกระทะ
เวลาทำอาหารก็แทบไม่ต้องใช้น้ำมันเลย สุขภาพดีไปอีก
อาจจะยุ่งยากที่ต้องหาใช้ตะหลิวไม้หรือตะหลิวซิลิโคนเท่านั้น
และมีราคาสูงกว่าแบบธรรมดา
.
เช่น กระทะเทฟลอน /กระทะเคลือบหินอ่อน / กระทะเคลือบเซรามิค
.
.
## คราวนี้เรามาดูความต่าง และเหมาะทำอาหารประเภทไหนกันบ้าง ##
👇👇👇👇👇
🍳 กระทะเหล็ก 🍳
- ร้อนเร็ว ร้อนนาน เพราะเก็บความร้อนได้ดี
- ทนทาน ผัดหนักๆ ได้
- ไม่มีสารเคลือบ
- เหมาะสำหรับนำไปทอด ผัด ไฟแดง
- มีความหนัก
** เป็นสนิมง่าย จึงต้องเช็ดให้แห้ง และทาเคลือบน้ำมันบางๆ ไว้ **
ปล. แต่ปัจจุบันบางกระทะเหล็กก็มีการเคลือบ ป้องกันแล้วนะ
.
🍳 กระทะทองเหลือง 🍳
- กระจายความร้อนดี
- ลักษณะก้นลึกคล้ายหม้อ เหมาะทำขนมไทย กวนขนม ตุ๋น
- แข็งแรงและนำความร้อนระดับกลาง
- แต่เกิดรอยขีดข่วยง่าย
- ไม่เหมาะกับอาหารรสเปรี้ยว หรือมีความเป็นกรด เพระาอาจกัดผิวกระทะเป็นรอยด่างได้
.
🍳 กระทะอลูมิเนียม 🍳
- ร้อนเร็ว นำความร้อนดี
- น้ำหนักเบา
- ราคาไม่สูง และไม่เป็นสนิม
- เหมาะใช้ผัด โชว์ลีลาทำอาหารได้เลย
- ใช้ได้กับเตาแก๊สเท่านั้น
- แต่ควรเลี่ยงอาหารรสเปรี้ยวจัด เผ็ดจัดๆ เพราะอาหารจะติดกระทะได้ง่าย
.
🍳 กระทะสเตนเลส 🍳
- ไม่ทำปฏิกิริยากับกรด เช่น น้ำมะนาว ไวน์
- ไม่เป็นสนิม แข็งแรง ทำความสะอาดง่าย
- ไม่ควรใช้ทอด อาหารจะติดกระทะง่าย
** เหมาะกับอาหารผัด กระทะจะร้อนช้า แนะนำควรเอากระทะมาตั้งไฟก่อนทำอาหาร **
.
🍳 กระทะเทฟลอน 🍳
- แข็งแรง นำความร้อนกลางๆ
- อาหารจะไม่ติดกระทะ แทบไม่ต้องใช้น้ำมัน
- ห้ามใช้กับไฟแรงจากเตาแก๊ส เพราะจะทำลายสารเคลือบ
- ควรใช้ตะหลิวไม้ พลาสติก ซิลิโคน ป้องกันเทฟลอนหลุด
- ไม่ควรใช้ตะหลิวเหล็ก เพราะจะทำให้สารเคลือบหลุด
.
🍳 กระทะเคลือบหินอ่อน 🍳
- แข็งแรงมากกว่ากระทะเทฟลอน แต่นำความร้อนได้น้อยกว่า
- ทนทาน ทนรอยขีดข่วนได้มากกว่าเทฟลอน
- ใช้น้ำมันน้อย สายคลีน อาหารไม่ติดกระทะ
- ถึงจะให้ความร้อนช้ากว่า แต่ทนความร้อนดี เก็บความร้อนได้นาน
- ควรใช้กับตะหลิวไม้และตะหลิวซิลิโคนเท่านั้น
.
🍳 กระทะเคลือบเซรามิค 🍳
- ใช้น้ำมันน้อยกว่ากระทะเคลือบอื่นๆ
- ร้อนเร็ว ทนทานและเก็บความร้อนได้ดี
- วัสดุไม่ก่อให้เกิดสนิมสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
- ใช้กับตะหลิวไม้หรือซิลิโคน บางกระทะเคลือบเซรามิคใช้กับตะหลิวสแตนเลสได้
.
.
แม่บ้านงานยุ่งจังรวบรวม
และนำมาสรุปให้อ่านกันง่ายๆ นะคะ
หากชอบกด ❤️ ให้กันด้วยน้าา จุ้บๆ🥰
#ติดเทรนด์ #ห้องครัวlemon8 #กระทะปิ้งย่าง #กระทะมินิมอล #รู้ไว้ใช่ว่า #วิถีแม่บ้าน #แม่บ้านงานยุ่ง #lemon8สายความรู้ #เคล็ดลับคู่ครัว