สมุนไพรเครื่องพะโล้ เรียกว่าอะไร ????

ที่บ้านทำเมนูตุ๋น พะโล้ บ่อยมากๆ ค่ะ วันนี้เราเลยจะมาเล่าให้ฟังว่า เครื่องตุ๋น เครื่องพะโล้ ที่เราเห็นขายตามร้านค้า ในซองพวกเนี้ยมีส่วนผสมของอะไรบ้าง มีประโยชน์อย่างไง

.

🍃 โป้ยกั๊ก :

เราจะเห็นโป๊ยกั๊กกันบ่อยๆ ในเครื่องพะโล้ เครื่องตุ๋นหมู/เนื้อ แทบจะคุุ้นตากันดีใช่มั้ยคะ มีกลิ่นหอม ลักษณะเป็นดอกไม้แห้ง 5-8 แฉก เจ้าเม็ดเล็กๆ มีประโยชน์เยอะมากๆ เลยค่ะ เช่น ขับลม อาหารไม่ย่อย แก้ไอ แก้เกร็ง ต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค ขับน้ำนม บรรเทาอาการปวดศีรษะในผู้ป่วยไมเกรน บรรเทาอาการปวดข้อรูมาทอยด์ โรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ

.

🍃 อบเชย :

ลักษณะเหมือนแท่งไม้แข็งๆ ใช้ทำอาหาร ทำขนมได้หลายเมนู ส่วนตัวชอบกินในเบเกอรี่มากเลยค่ะ ประโยชน์ของอบเชย เช่น ช่วยบำรุงสถขภาพและรักษาโรคได้เพียบเลยค่ะ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดับโลหิตสูง การไหลเวียนของเลือด และลดไขมันกับความหนืดของเลือดได้ดีขึ้น โรคไขมันในเลือดสูงและโรคประสาท มีฤทธิ์ช่วยลดคอลเลสเตอรอลในหลอดเลือด แก้กระเพาะอาหารและกระเพาะลำไส้อักเสบได้อีกด้วย

.

🍃 ลูกผักชี :

ลูกผักชีหรือเม็ดผักชี ถ้าเอาไปผสมกับหมูหรือเนื้อเป็นเมนูแดดเดียวอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ไม่คิดว่าเม็ดเล็กๆ ที่เราชอบกินมันจะมีประโยชน์เยอะขนาดนี้ เช่น ช่วยขับลมในลำไส้ แก้หอบ แก้ไอ แก้คล่นไส้ อาเจียน แก้กระหายน้ำ แก้ไข้ บำรุงรักษาดวงตา แก้ร้อนใน คลายกล้ามเนื้อเรียบ ยับยั้งการหดเกร็งของกล้ามเนื้อเรียบ ต้านการอักเสบ ลดอาการบวม

.

🍃 ลูกกระวาน :

ลูกเล็กๆ ไม่ค่อยได้เห็นมากนักค่ะ ส่วนมากเราจะเจอในน้ำก๋วยจั๊บ มีประโยชน์ไม่แพ้กันเลยเช่น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง แต่ต้องเป็นผลกระวานที่แก้มีอายุ 4-5 ปีขึ้นไป นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องการบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียนอีกด้วย ลดไข้ แก้เสมหะคนสมัยก่อนชอบนำมาบดผสมกับตัวยาอื่นๆ ต้มดื่ม

.

🍃 เปราะหอม :

กลิ่นหอมคล้ายกับเปลือกส้ม หอมมากๆ อยากกินบ๊วยเลยค่ะ ประโยชน์ของเปราะหอมเช่น แก้หวัดคัดจมูก รับประทานขับลมในลำไส้ แก้เสมหะ เจริญไฟธาตุ แก้ลงท้อง แก้โลหิตซึ่งเจือด้วยลมพิษ

.

🍃 ลูกจันทร์ :

สมัยก่อนข้างบ้านเรามีต้นไม้นี้อยู่ค่ะ ลูกตอนสุกหอมมากๆ คุณยายชอบเอามาดม ประโยชน์ของลูกจันทร์เช่น บำรุงกำลัง แก้ไข้ บำรุงหัวใจ จุกเสียด ขับลม รักษาอาการอาหารไม่ย่อย คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย แก้บิด แก้กำเดา แก้ท้องร่วง แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้เสมหะโลหิต แก้ปวดมดลูก และบำรุงโลหิต

.

🍃 ดอกจันทร์ :

เปลือกไม้เล็กๆ ที่หอม มีกลิ่นเหมือนผลไม้ ประโยชน์ของดอกจันทร์เช่น บำรุงโลหิต บำรุงธาตุ ขับลม แก้ปวดมดลูก แก้ท้องร่วง บำรุงกำลัง น้ำ

.

🍃 ดีปลี :

ดีปลีก็คือ ผลขอใบชะพลู จริงๆ เราเห็นบ่อยมากค่ะ แต่ไม่คิดเลยว่ามันจะใช่จนคุณยายบอกนี่แหละ ประโยชน์เยอะมากๆ เช่น ใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ดี และยังช่วยปรุงรสปรุงกลิ่นให้อาหารน่ารับประทาน ลดน้ำตาลในเลือด โรคเบาหวาน กำจัดสารพิษได้ดีโดยเฉพาะในตับ ลดไขมัน แก้อาการไอ ช่วยย่อยอาหาร รักษาอาการปวดฟัน รักษาอาการเจ็บคอ

.

มีใครชอบกินเมนูอะไรบ้างคะ หรือรู้จักเจ้าพวกส่วนผสมสมุนไพรนี้หรือเปล่า คอมเม้นต์บอกเราหน่อย

#ติดเทรนด์ #ห้องครัวlemon8 #เคล็ดลับคู่ครัว#lifehacksง่ายๆ #งานบ้านที่รัก