✨🍪คุกกี้เนยอัลมอนด์

🩵Happy Friday🥰ค่ะ ชวนมาทำขนมโฮมเมดค่ะวันนี้ คุ้กกี้เนยอัลมอนด์ หอมกรุ่นเนย และอัลมอนด์แบบจัดเต็ม ทำง่ายและวัตถุดิบมีเพียง 5 อย่างเท่านั้น ไม่ต้องใส่ไข่ สูตรนี้เราทำมาหลายครั้งแล้ว อยากให้เพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ

🍪วัตถุดิบ ส่วนผสม

🔺แป้งอเนกประสงค์ 130 กรัม

🔺เนยเค็ม 110 กรัม

🔺นำ้ตาลไอซิ่ง 30 กรัม

🔺อัลมอนด์บดหยาบ 100 กรัม หรือแบบซีก

🔺ผงฟู 1/4 ชช.

🧑‍🍳วิธีทำ

✅ให้เนยมีความอ่อนตัวลงซักหน่อย แต่ไม่ต้องเหลวนะ แล้วนำมาผสมนำ้ตาลไอซิ่ง โดยทยอยใส่นำ้ตาลไอซิ่งจนหมด พร้อมตีไปด้วย จนกว่าจะขึ้นฟู (สีจะอ่อนลง)

✅ใส่แป้ง ผงฟู ร่อนด้วยกัน แล้วผสม โดยใช้ไม้พาย

✅ใส่อัลมอนด์ ผสมด้วยกันอีกครั้ง ❌อย่าผสมนานเกินไป จะทำให้คุ้กกี้เหนียว ผสมแค่ให้พอเข้ากัน

✅เมื่อเสร็จขั้นตอนผสมวัตถุดิบทั้งหมด นำใส่ถาดใช้ที่ตักไอศครีม หรือภาชนะที่มีอยู่สามารถทำขึ้นรูป ตกแต่งหน้าด้วยเม็ดอัลมอนด์ได้อีก นำอบไฟบน ล่าง พัดลม อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 15-20 นาที

✅หลังจากอบเสร็จ นำมาพักบนตะแกรงให้เย็นตัวลง แล้วจึงใส่ภาชนะฝาปิดมิดชิด

📌ข้อแนะนำ:วอร์มเตาทุกครั้ง ก่อนอบขนม 10 นาทีอย่างน้อย เตาแต่ละบ้านไม่เหมือน คอยสังเกตุด้วยนะคะ

📌ขนาดที่ขึ้นรูปชิ้นใหญ่พอควร วงประมาณ 2 นิ้ว จะได้ 9 ชิ้น ปรับขนาดลงได้ตามต้องการ

#เข้าครัวกับLemon8 #โฮมเมด #โฮมเมดเบเกอรี่ #คุ้กกี้ #คุ้กกี้โฮมเมด #คุ้กกี้อัลมอนด์ #varietykitchen #คุ้กกี้เนยสด #ทำขนม #อัลมอนด์