ぷっくり可愛い【おばけチップス】

もうすぐハロウィン！

ということで、ぷっくり膨らむ

サクサクな「おばけチップス」を作りました。

子供達が想像の10倍くらい喜んでくれたので

急いで違うおばけのクッキー型も購入して

ハロウィン当日に備えようと思います👻

今回はおばけの型を使用しましたが

星やハートなど、お持ちのものでOKです！

それではいってみよう〜✊

👻🥔🎃 👻🥔🎃 👻🥔🎃

材料／おばけ約20匹分

・大きめのじゃがいも2個

・コーンスターチ(or片栗粉)適量

・卵白1個分

・揚げ油適量

・塩や青のりなど

❶クッキー型より大きなじゃがいもを用意。

　皮を剥いてスライサーで薄切りにしたら

　キッチンペーパーで両面挟んで水分を拭く

❷じゃがいもを並べたら、半分の表面に

　うっすらコーンスターチをまぶし、

　もう半分の表面に卵白を塗る。

　塗った面同士をくっつけ、クッキー型で抜く。

❸170度の油にいれたら

　大き目のスプーンで油をかけつつ揚げる。

　膨らんでくるので2分ほど加熱し、取り出す。

　(取り出すとヘニャヘニャになる)

　再び170度の油に入れ、油をかけつつ揚げる。

　表面がカリカリになったら完成！塩を振る。

＜point＞

・メイクイーンの方が膨らみやすいと言われていますが

　男爵でも作れます！(今回も男爵を使用しました)

#ハロウィン #ハロウィンレシピ #ポテト #ポテトチップス #じゃがいも