บัวลอยฟักทอง

เมื่อวานได้ฟักทองนึ่งจากตลาดนัดในราคา 20 บาท

นึกเล่นๆลองทำบัวลอยดีกว่า

แต่ทำยังไงเราไม่มีกะทิ

แต่เรามีนมสดที่บ้านก็เลยปรับนิดหน่อยใช้นมสดนี่แหละแทนกะทิเลย วัตถุดิบน้อยมากเลยนะเพื่อนๆ

เราใช้แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม แป้งมัน 20 กรัม (ถ้าเพื่อนท่านใดไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้นะแป้งมัน) นมสด 30 กรัม (สามารถปรับได้นะเพื่อนๆค่อยๆใส่ทีละนิด จนได้เนื้อพอที่จะปั้นได้)

เราก็ปั้นตามใจชอบเลย เราทำบัวลอยฟักทองเราเลยปั้นเป็นฟักทองเลย ดูไม่ค่อยเหมือนเท่าไหร่ แต่ก็คงพอใช้ได้ แบ่งแป้งนิดหน่อยผสมสีเขียวเพื่อให้มันพอจะดูเหมือนฟักทองก็มีขั้วฟักทองนิดนึง พอปั้นเสร็จเรียบร้อยก็นำไปต้มในน้ำเดือด

นี่ละมั้งเพื่อนๆที่เขาเรียกว่าบัวลอย คือพอมันสุกมันจะลอยขึ้นมา เมื่อเราได้ในส่วนของตัวแล้วเราก็มาทำน้ำราดต่อ

เราใช้นมสดคาร์เนชั่น 100 กรัม นมสดเมจิ 400 กรัม

(ส่วนของนมเพื่อนๆจะใช้นมแบบเดียวทั้งหมดเลยก็ได้นะหรือจะเปลี่ยนเป็นน้ำเต้าหู้หรือนมอัลมอนด์ก็ได้ตามชอบเลยที่บ้านมีอะไรก็น่าจะใช้ได้หมดแหละ) ทำเองกินเองมันอร่อยเองอยู่แล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม (สามารถใช้น้ำตาลทรายหรือหญ้าหวานตามต้องการเลยนะเพื่อนๆหรือบางคนถ้าไม่ชอบน้ำตาลไม่ต้องใส่เลยก็ได้) ตามด้วยเกลือตัดรสนิดหน่อย เราใส่เกลือไปเพื่อตัดรสเท่านั้น ปล.ทุกอย่างปรับได้ตามใจชอบเลย

#บัวลอยนมสด #ทำเองกินเอง #baanpook #ขนมไทย #ฟักทองคลีน #อร่อยดีมีประโยชน์ #อร่อยบอกต่อ #ออมเงินง่ายๆ