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✨きのこのだしパンレシピ✨
今日は昨日発見した絶妙な組み合わせのパンをご紹介。
《材料》
強力粉150g
インスタント
ドライイースト2g
砂糖15g
だしの粉末8.8g
塩3g
無塩バター15g
だし汁90g
エリンギ1/2本
しめじ4房
えのき4房
一次発酵40℃25〜35分
ベンチタイム10分
最終発酵40℃20〜25分
焼成180℃12〜15分
《作り方》
1.材料を計る
2.材料をよく混ぜて、よくこねる
3.一次発酵させる
4.フィンガーテスト、ガス抜き、4分割して丸め直す
5.ベンチタイム10分
6.平たく伸ばして、竹ぐしで穴を数箇所あける
7.最終発酵させる
8.きのこをのせたら、塩やチーズをのせる
9.焼成する
10.網の上にあげて粗熱を冷ます
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いつも投稿を見てくれて、
ありがとねん💕
✨プロフィール✨
世界一の幸せパンクリエイター、あづみん😊
🥐パン作りがハードルが高いと感じている人のための、ふわふわパンが焼けるレッスン開催中💕
🥐オンライン少人数制
🥐0から始めるパン作り、とりあえず焼けるようになるコースレッスン
🥐某大手料理教室講師兼業
🍞静岡市在中
🍞元小学校教員、15年
🍞ブレッドライセンス、パンシェルジュ検定3級取得済み
🍞パン作りYouTuberとしてもコンテンツ配信中
自己紹介動画はこちら↓
https://youtu.be/UvNE9fLo2-w?si=ATknntt6EzlfVAWH
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ライン登録で5大プレゼント❗️↓
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3種のレシピと動画
・コーンのプチパン
・枝豆チーズバトン
・紫陽花ゼリー&レモンゼリー
・パン作りに必要な道具紹介動画
・パン作りに必要な材料紹介動画
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