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冷めても美味しい肉味噌茄子の
レシピはこちらから👇👇
小さいお子さんがいる皆さん
まだ夜泣きある??
うちの3歳は早々に寝かしつけも
必要なくなって、夜泣きもしなくなったと思いきや
定期的にやってくる夜泣き週間・・・
話しかけても全然だめ、
抱っこしてもだめ、なんか、泣きながら寝てるのかな?
って感じで・・
無理やりでも起きないのでただ正気になるのを待つって感じ
で、我に返るとキョトンとした感じでまた眠る・・
しかも決まって時間は11時半
この11時半って、娘の小さい頃の夜泣きが始まる時間と同じなの
不思議ーー!!
関係ないようである話をしましたが、
この夜泣きによって、旦那さんのご飯を温め直すタイミングが
なかったりします😂
そんな時は冷めても美味しいおかずを作りましょ!!
冷めても美味しい肉味噌茄子
<材料>4人分 <調理時間>15分
茄子 2本
ピーマン 2個
豚ひきにく 120g
[A]
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
生姜の搾り汁 小さじ1
味噌 小さじ2
①茄子を乱切りにし水に漬けておく
②ピーマンも乱切りにしておく
③[A]を混ぜ合わせる
④フライパンに油をひき、水分を拭き取った茄子を焼き、色が変わったら取っておく
⑤ひき肉を炒め、茄子を戻し、ピーマンと[A]を炒め合わせたら完成
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