冷めてもおいしい肉味噌茄子

冷めても美味しい肉味噌茄子の

レシピはこちらから👇👇

小さいお子さんがいる皆さん

まだ夜泣きある？？

うちの3歳は早々に寝かしつけも

必要なくなって、夜泣きもしなくなったと思いきや

定期的にやってくる夜泣き週間・・・

話しかけても全然だめ、

抱っこしてもだめ、なんか、泣きながら寝てるのかな？

って感じで・・

無理やりでも起きないのでただ正気になるのを待つって感じ

で、我に返るとキョトンとした感じでまた眠る・・

しかも決まって時間は11時半

この11時半って、娘の小さい頃の夜泣きが始まる時間と同じなの

不思議ーー！！

関係ないようである話をしましたが、

この夜泣きによって、旦那さんのご飯を温め直すタイミングが

なかったりします😂

そんな時は冷めても美味しいおかずを作りましょ！！

冷めても美味しい肉味噌茄子

＜材料＞4人分　＜調理時間＞15分

茄子　2本

ピーマン　2個

豚ひきにく　120g

[A]

砂糖　大さじ1

醤油　大さじ2

酒　大さじ2

生姜の搾り汁　小さじ1

味噌　小さじ2

①茄子を乱切りにし水に漬けておく

②ピーマンも乱切りにしておく

③[A]を混ぜ合わせる

④フライパンに油をひき、水分を拭き取った茄子を焼き、色が変わったら取っておく

⑤ひき肉を炒め、茄子を戻し、ピーマンと[A]を炒め合わせたら完成

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