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のびーるチーズアリゴ
フランスの郷土料理、アリゴ🥔
じゃがいもにチーズを加えたマッシュポテト✨
おつまみに、お肉の付け合わせに、
野菜やバゲットにつけてワインのお供に🍷
【ポイント】
※チーズは少しづつ入れるとダマにならないそうです🤣
冷めるとチーズが固まってしまいますので、
温かいうちにお召し上がりください。
【材料】
2人前
じゃがいも(メークイン)3個
バター 20g
牛乳 200cc
モッツァレラチーズ(ピザ用チーズ) 50g
※モッツァレラチーズの方がよく伸びます。
ピザ用チーズ 2枚
にんにく(すりおろし)小さじ1
塩少々
【作り方】
下準備・モッツァレラチーズを一口大に切る
①じゃがいもを皮付きのままラップし、600w 5分レンチンする。
(電子レンジによって時間は異なります。竹串で刺して、スッと通れば良い)
②温かいうちに皮をむき、ボウルでじゃがいもを潰し、鍋に入れる。
③牛乳、にんにく(すりおろし)を入れ、混ぜながら沸騰させる。
④よく混ぜながら2分ほど煮込む。
⑤モッツァレラチーズ、ピザ用チーズを入れ溶かし、また2分よく混ぜながら煮込む。
⑦バターを加え溶かし、塩・こしょうで味を調節する。
温かいうちに召し上がってください。