【夏に食べたいひんやりおかず】火を使わずに‼️タコと蛇腹きゅうりのレモンバジルマリネ

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【タコと蛇腹きゅうりのバジルマリネ】

レモンでさっぱり爽やか夏の味

保存しておくと、後から見返せます‼️

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📝レシピあり

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毎日暑いですね💦

火を使わずに

簡単に作れます！

夏バテ気味の身体にも

疲労回復にタコのタウリン

きゅうりは熱中症予防にも。

タコときゅうりを合わせ

レモンでさっぱりマリネいかがですか？

きゅうりを蛇腹切りにして

短時間で味がしみしみ

疲労回復のタウリンたっぷり

タコも入れて

冷た〜く冷蔵庫で

冷やしたら最高ですよ。

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⁡ 【タコと蛇腹きゅうりのバジルマリネ】

レモンでさっぱり爽やか夏の味

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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝

【材料】2人分

⏰10分

きゅうり…1本

ゆでタコ…150g

レモン…1/2個

バジル…適量

A白バルサミコ酢…大さじ2

A砂糖…小さじ2

A塩・こしょう…各少々

Aオリーブオイル…大さじ2

粗びき黒こしょう…適量

【作り方】

❶きゅうりは両端に割り箸を置き、斜めに切り込みを入れ、180度返して斜めに切り込みを入れて塩水（分量外）につける。しんなりしたら水気を拭いて、2cm長さに切る。

❷茹でタコは一口大に切り、レモンはしぼっておく。

❸ボウルにレモン汁、【A】を合わせ、きゅうり、タコ入れ、バジルをちぎって加えてさっと混ぜる。

❹器に盛り、粗びき黒こしょうをお好みで。

【Point❣️】

★【蛇腹きゅうり】

きゅうりは蛇腹切りで味をしみ込みやすくしています。ポリポリ食感が美味しいです。

★きゅうりは両端に割り箸を置いて、蛇腹切りをして、そこから調味料がしみて、味が染み込みやすくなります。

両端にお箸を置けば失敗せずに切れますよ。

★【具はなんでもOK】

きゅうりに合わせたのは半夏生なのでタコですが、イカ、カニ、えび、カニ缶などなんでも。

★バジルの代わりに大葉でも。

★【白バルサミコ酢ない場合】

白バルサミコ酢がない場合には、ワインビネガー、米酢、醸造酢などでも大丈夫です。

★【お弁当おかず🍱作り置きに】

冷蔵庫で夏は冷たく冷やしても美味しいですよ。

保存は1〜2日です。

★ 『半夏生（はんげしょう）』

半夏（烏柄杓）という薬草が生える時期

に由来…

この頃になると先端の色が白くなります。

我が家の近くの緑道に

生えていて、先日白くなったなあと

思いました。

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🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ

いつもいいね😊

フォローありがとうございます。

🔸レシピ本📕『旬と野菜を愉しむ あーぴんの絶品おかず』

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