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551蓬莱美味いよね😋
【豚しゃぶとナスの梅ポンあえ】
〈材料〉
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)100g
ナス1本
青じそ(せん切り)3枚
お酒大さじ1
A
梅干し(叩いたもの)2個
ぽん酢大さじ3
ごま油小さじ1
白いりごま適量
〈作り方〉
①鍋にお湯を沸かし、お酒(大さじ1)を加えて豚肉を2分間茹でる。
②ナスはヘタを落として、斜めに薄切りにする。
フライパンに油を熱して、揚げ焼きにする。
③ボウルに①/②/Aを混ぜ合わせる。
刻んだ大葉を乗せる。
【納豆チーズオムレツ】
〈材料〉
納豆1パック
万能ねぎ(小口切り)適量
たまご3つ
スライスチーズ1枚
練りからし適量
A
しょうゆ大さじ1/2
マヨネーズ小さじ1
〈作り方〉
①ボウルにたまごを溶く。納豆/ねぎ/Aを加えて混ぜる。
②フライパンに油を熱して①を流し入れる。
③チーズを乗せてたまごを包み込み、器に盛る。からしを添える。