Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
ส่วนผสม
ข้าวสวย 100 กรัม
น้ำเปล่า 750 กรัม
น้ำปูนใส 50 กรัม (ถ้าไม่มีใส่น้ำโซดาแทนได้นะคะ)
แป้งข้าวเจ้า 265 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
หัวกะทิ 70 กรัม
เกลือ 3 กรัม
น้ำมันไรือเนยสำหรับทากระทะ
ส่วนผสมกะทิ
หัวกะทิ 600 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
เกลือ 8 กรัม
ข้าวโพดแกะเมล็ดนึ่งสุก
เผือกหั่นเส้นนึ่งสุก
ต้นหอมซอย
มันม่วงหั่นเต๋านึ่งสุก
ฟักทองหั่นเส้นนึ่งสุก
วิธีทำ
1. ตัวขนมครก ใส่ข้าวสวย น้ำเปล่าเล็กน้อยลงในเครื่องปั่นให้ละเอียด ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย เกลือป่นหยาบ หัวกะทิ น้ำปูนใส และน้ำเปล่าที่เหลือปั่นพอเข้ากัน
2. หน้ากะทิสด ผสมหัวกะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า และเกลือป่นหยาบ ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนพอกระทะร้อนทาด้วยน้ำมัน ตักส่วนผสมตัวขนมครกละเลงให้เป็นแผ่น พอสุก หยอดหน้ากะทิสดโรยด้วย ข้าวโพด เผือก ต้นหอม มันม่วง และฟักทองรอจนขอบขนมเหลืองใช้ไม้แซะออกจากกระทะ จัดเสิร์ฟ
Credit: page Maeban