The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
สูตรนี้ขอให้เครดิตคุณตุ้มกรุณาค่ะ แต่ถ้าเพื่อนๆอยากดูต้นฉบับก็ค้นหา Jolai Funkhouser ใน pinterestได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ 🍪
เนยจืด 125 gm
น้ำตาลทรายแดง 80 gm
ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 180 gm
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
วนิลา 1/2 ชช
ผลไม้อบแห้ง 170 - 200 gm
(แครนเบอรี่ ลูกเกดดำ ลูกฟิกซ์ แอปริคอต แบลคเคอแร้นท์)
น้ำผึ้ง 50 gm
ชินนาม่อน 1/2 ชช
🌷ขั้นแรกเอาผลไม้แห้งแช่น้ำ 30-40 นาที แล้วนำมาผึ่ง บีบน้ำให้หมาดๆ นำมาคลุกชินนาม่อน แล้วคลุกน้ำผึ้ง หมักไว้1คืนค่ะ
🌷เอาเนยมาคนกับน้ำตาลจนเป็นครีมๆค่ะ ไม่ต้องตีเพราะเราไม่ต้องการการฟูใดๆ ใส่ไข่ ใส่กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน
🌷ใส่แป้ง เบคกิ้ง เกลือ ที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน อย่าคนนาน
🌷ใส่ผลไม้ที่เราหมักลงไปคนผสมให้เข้ากันค่ะ เอาใส่กล่องปิดฝาบ่มไว้ 1 คืน แล้วนำไปอบ ไฟ 180 c ล่าง บน เราไม่ได้เปิดพัดลมค่ะ อบประมาณ 18 - 20 นาที แต่เราอบ 23 นาที อยากให้มีความกรอบนอกนุ่มใน
🌷แต่โดยรวมเขาคือคุ้กกี้นิ่มค่ะ ออกมาแรกๆรสชาติยังไม่ออกดีค่ะ คุณตุ้มกรุณา บอกว่าให้เก็บไว้ 3 วัน แล้วมาชิม จะได้รสชาติที่อร่อยค่ะ
🌷🌷🌷แนะนำให้แช่เย็นแล้วค่อยทานนะคะ จะได้รสชาติที่หนึบๆของผลไม้ค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องลดน้ำตาลแล้วนะคะเพราะหวานน้อยอยู่แล้วค่ะ
🌷🌷🌷ถ้าอยากให้ผลไม้ในคุ้กกี้มีสีสันก็เลือกผลไม้อบแห้งตามชอบเลยค่ะ ในช๊อปปี้มีแบบหั่นแล้วเยอะแยะเลย