Fruitcake Christmas Cookies

เครดิตรูปข้อความคุณ FB: karuna chavanitisakul ที่แชร์แบ่งปันสูตรดีๆค่ะ

ชีวิตตุ้มคอมพลีทแล้วล่ะค่ะ มีแฟนคลับที่ดีงามแบบนี้...

ขอบคุณความมีน้ำใจนี้ไปยังคุณพี่ประสพสุข (Facebook :Prasopsuk Boon) ที่รวบรวมเอาไว้ทั้งตัวสูตร Fruitcake Christmas Cookies + เทคนิคการหมักผลไม้ + เทคนิคการเตรียมโดว์ การอบที่ทำให้คุกกี้สวยงาม / ทั้งหมดรวบรวมไว้ใน ชีท 1 แผ่นค่ะ ดูน่าเก็บไว้มากๆเลยค่ะ...

ตุ้มเห็นข้อความนี้เหมือนคืน เนื้อหานั้นตุ้มพูดไปตั้งแต่ปีที่แล้ว แสดงว่าคุณพี่ได้เก็บเอาไว้หมดทุกอย่างจริงๆค่ะ ^^

ขอบคุณอีกครั้งนะคะ ทำมาสวยเลยทีเดียว ชีทนี้มีความหมายมากมากค่ะ ทำให้ชีวิตการทำคุกกี้ดูง่ายขึ้น /อีกทั้งยังเป็นประโยขน์ต่อผู้อื่น ท่านไหนอยาก save ไว้ก็ได้นะคะ ^^

เห็นกำลังมาแรงมากๆ 🍪🍪

รีโพสต์ให้นะคะ สำหรับใครที่ยังหาสูตรไม่เจอ

...

Fruitcake Christmas Cookies ค่ะ 🍪🍪

เป็นสูตรทำออกมาแล้วขายดีมากๆ ยอดไม่ตกเลย

เดิมทีตุ้มทำให้คุณพ่อทาน แล้วท่านชอบ เป็นสูตรของคุณ Julia Funkhouser,Carson, Iowa เขียนเอาไว้ใน นิตยสาร Taste of Home ตุ้มยกมาทั้งหมดเลย ไม่ปรับลดอะไรค่ะ เพราะน้ำตาลน้อยอยู่แล้ว

วัตถุดิบ 🍪

เนยจืด 125 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม

ไข่ไก่ เบอร์ 2/ 1 ฟอง

วานิลา 1/2 ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ผลไม้แห้งแบบรวม 170 กรัม (แครนเบอรี่ ลูกฟิก ลูกเกด แอพริคอต เคอร์เรนท์)

วิธีทำ 🍪

1.เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2.ตีเนยกับน้ำตาลทรายเเดงจนสีอ่อนลง ใสไข่และวานิลาลงไป ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ลงไป ตีให้เป็นเนื้อครีม ตามด้วยผลไมแห้งจนส่วนผสมเข้ากันดี

3.ใช้สกู๊ปขนาด 3 เซน ตักวางแป้งลงบนแผ่นอบ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาที เก็บในเก็บในภาชนะที่สะอาด ขวดแก้ว ขวดโหลค่ะ เป็นคุกกี้นิ่ม ไม่ใช่คุกกี้กรอบค่ะ

(คุกกี้จะรสชาติดีที่สุดหลังจากผ่านไปสองสามวัน)

...🍪🍪...

เครดิตความดีงามนี้ ขอยกให้ผู้จัดทำค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะ ❤️

Fruitcake Christmas Cookies 🍪🍪