แกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปาะ | 924 kcal

แกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปาะ ปริมาณสำหรับ 2-3 คน

🥦 : วัตถุดิบ / Ingredients

เนื้อสันใน(Tenderloin) 300g ≈ 309 kcal

มะเขือเปราะ(Thai eggplant) 300g ≈ 72 kcal

ใบมะกรูด(Kaffir lime leaves) 4-5 ใบ ≈ 8 kcal

ใบโหระพา(Sweet basil) 20g ≈ 9 kcal

พริกจินดา(Chilli) 3-4 เม็ด ≈ 6 Kcal

🍯 : เครื่องปรุง / Seasoning

หมักเนื้อ

ผงปรุงรส(Seasoning powder) 1 ช้อนชา ≈ 10 Kcal

น้ำตาล(Sugar) 1 ช้อนชา ≈ 15 kcal

แป้งมัน(Tapioca flour) 1/2 ช้อนชา ≈ 9 Kcal

น้ำมันหอย(Oyster sauce) 1 ช้อนโต๊ะ ≈ 10 Kcal

กะทิ(Coconut milk) 1 ช้อนโต๊ะ ≈ 26 kcal

ปรุงแกง

พริกแกงแดง(Red curry paste)1 ช้อนโต๊ะ ≈ 24 kcal

กะทิ(Coconut milk) 235ml ≈ 411 kcal

น้ำตาล(Sugar) 1 ช้อนชา ≈ 15 kcal

น้ำสะอาด(Water) 1/2 ถ้วยตวง

🧀 : รวมพลังงาน / Total calories

≈ 924 kcal

🥩โปรตีน / Protein

≈ 60g

#แกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปาะ

#เข้าครัวนับแคล #maryscooking