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別の名前を、
「シュネーバレン」と言い
雪玉クッキーと言います!
ホロホロっと口溶け良く、美味しいクッキーなんですよ!
今回は、北海道産の白いきなこを
トッピングに使ってます!
きな粉に大豆の甘さのみで、殆ど甘みがないので、粉糖と混ぜてますが、
きな粉のみ使いたいなら、クッキー生地を
甘くしたら良いと思います!
スノーボールクッキーレシピ❄️
<材料>
無塩バター 120g
粉糖25g (好みで増やしてオッケー)
※まぶすのが粉糖のみなら25gで十分です
薄力粉 120g
アーモンドパウダー 40g
胡桃(150度10分ロースト)50g
※胡桃は、粗みじんにしておく
<作り方>
1.バターを室温に戻し、ゴムベラで混ぜる
2.その中に粉糖を入れて混ぜる
3.アーモンドパウダーを加えて混ぜ、
振るった粉を加えて混ぜ、最後に胡桃を入れる
4.1個10gずつ計り丸める
5.天板に置き、170度10〜12分
6.冷めてから粉糖をまぶす
まぶす時、ビニール袋に粉糖を入れ
その中にクッキーを入れて振る
簡単で美味しいクッキーです!